Selbst gemachter Apfelsaft in der Tagespflege Hardheim
Mmmmmh lecker: am vergangenen Freitag haben unsere Tagespflegegäste frisch gesammelte Äpfel zu Apfelsaft verarbeitet.
In einer tollen Gemeinschaftsaktion mit der Siedlergemeinschaft Hardheim verarbeiteten unsere Tagespflegegäste frisch gesammelte Äpfel.
Der ganze Oktober steht in unserer Tagespflege in Hardheim im Zeichen des Apfels: Da wurden von den Senioren gemeinsam verschiedene Arten von Apfelkuchen gebacken und es wurde Apfelmus gekocht, welches zu – selbstredend ebenfalls selbst gebackenen – Waffeln verzehrt wurde.
Eindeutiger Höhepunkt für die Bewohner war am vergangenen Freitag das Herstellen von Apfelsaft, bei dem in großer Runde angepackt wurde.
„Wir haben einen ganzen Nachmittag gebraucht, um zwei große Kisten Äpfel zu Apfelsaft zu verarbeiten“, erzählen Melanie Knüttel, Leiterin der Tagespflege und Frau Leiblein vom Siedlerbund.
„So eine Aktion klappt nur, wenn alle Spaß daran haben und im Rahmen ihrer Möglichkeiten mit anpacken. Das Ergebnis war eine Wucht! Es war schön zu sehen, wie stolz die Senioren waren und wie sehr sie beim anschließenden Verkosten ihren selbst gemachten Saft genossen haben.“
Zuerst wurden die Äpfel sortiert und vorgeschnitten. Dann wurden die Apfelstücke in einen Obsthäcksler gefüllt und per Kurbel klein geschreddert. Besonders Tagespflegegast Herr M. hatte neben der nötigen Kraft auch Spaß am Schreddern und wurde bei seinem Einsatz ordentlich von den Senioren angefeuert. Als nächstes wurde die Obstmasse in eine Saftpresse gefüllt und von Hand zu Saft verarbeitet.
Während sich die Senioren an der Presse abwechselten, wurde gemeinsam gefachsimpelt und viel dabei gelacht. Einige Teilnehmer hatten früher selbst ihr Obst zu Saft verarbeitet, andere staunten darüber, wie viel Arbeit in dem leckeren Obstsaft steckt.
Ein großer Dank gilt dem Team vom Siedlerbund Hardheim für diese großartige Aktion.
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